C’est le grand retour des salons professionnels ! Du 27 février au 2 mars, Maxime, notre caviste sommelier, acheteur des vins de France, a participé à différents salons dont : Bio Top, Millésime Bio et le Vin de Mes Amis, salon des vins naturels, à Montpellier.
A Travers ces salons, il a pu rencontrer de nombreux vignerons parmi lesquels certains domaines qui nous font déjà confiance tels que Le Clos de la Bonnette, avec la Cuvée Condrieu « Les Roches d’Abruel », un vin précis, très frais et équilibré ainsi que le Domaine Jean Féry et Fils et leur Chassagne Montrachet « Abbaye de Morgeot », vin toasté et fumé et d’une belle rondeur.
Grâce à ces salons Maxime a, non seulement fait la rencontre de plusieurs vignerons passionnés et découvert de nouvelles références mais aussi dégusté des millésimes pouvant intégrer notre cave.
Vous pourrez très prochainement découvrir le Jurançon sec « La Part d’Avant » 2021 du Domaine du Domaine Carmin Larredya ainsi que et la cuvée « Fonte Domini » du domaine italien Tenuta La Novella, 100 % Syrah.
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