[COMPLET] BANQUET LE VOYAGE INSOLITE DU LATITUDE

Réf. Sam 17 novembre 2018 à 20h30

90,00 € TTC

« Dans un banquet unique de 36 couverts, les chefs Frédéric COIFFE et Jean-Luc ROCHA, et le pâtissier Anthony CHENOZ, sublimeront les vins choisis pour l’occasion à travers le monde.
C’est un voyage surprenant qui vous est ici proposé. 

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Le vin en détails

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Le vin décide de la destination et la gastronomie l’accompagne pour un voyage insolite.   
Dans ce lieu exceptionnel, chaque dégustation sera une fête, une surprise, un moment d’émotion… Dans cette chapelle où l’épicurien est roi, vous assisterez à un moment inoubliable. » 

CHEFS SIGNATAIRES ET PERSONNALITES INVITEES :

-        Frédéric COIFFE (Chef de cuisine l'Atelier du Goût / Bordeaux) 
-        Jean-Luc ROCHA* (Chef de cuisine Saint-James / Paris // MOF) 
-        Anthony CHENOZ (Chef Pâtissier Saint-James / Paris) 

MENU :

Menu surprise avec mise en avant des vins du monde 
En préambule : un vin de Madagascar (AFRIQUE) 
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Sur l'entrée : un vin blanc de Nouvelle Zélande (OCEANIE) 
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Sur le premier plat : un vin rouge de Chine (ASIE) 
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Sur le second plat : un vin rouge du Chili (AMERIQUE) 
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Sur le dessert : un vin muté du Portugal (EUROPE)