Casa Lapostolle Borobo 2012

Valle de Colchagua (Rouge)
75cl

Réf.

184,50 € TTC

Composé de 26% Syrah, 26% Pinot Noir, 19% Carmenère, 19% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, ce vin du Chili est une des pépites de la région de Colchagua. Élevé en barriques de chêne français pendant 20 mois, il n'a subi aucune filtration, ni traitement.

Amérique du Sud
Chili (Valle de Colchagua)
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Le vin en détails
De création récente -1994 -, ce domaine appartient à deux français, Alexandra Marnier-Lapostolle et son mari, Cyril Bournet. La famille Marnier, connu pour ses liqueurs – Grand Marnier - , poursuit la même approche que pour ses spiritueux : produire des vins de classe mondiale en utilisant l’expertise et le savoir-faire français sur les terroirs prometteurs du Chili. Ses propriétaires se sont entourés d’une équipe technique chilienne jeune et féminine, ayant fait leurs classes dans les vignobles du Nouveau Monde et de l’Ancien Monde, mais aussi de connaisseurs bordelais, comme Michel Rolland et Jacques Begarie.entièrement fabriqué à la main, tous les détails sont préservés pour améliorer le potentiel des raisins.
Vue : Rouge intense avec des nuances écarlates
Nez : Expression intense de cerises et de fraises avec figues et truffes. Arômes subtils d'épices comme la cardamome et le cacao.
Bouche : Bonne acidité, fruits rouges frais, chocolat amer, belle longueur.
Parfait sur unmagret de canard grillé, des légumes, un carpaccio de cerf.

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