Cave Spring Pinot Noir 2014

(Rouge)
75cl

Réf.
Propriété / Producteur :  Familie Pennachetti

22,90 € TTC

Le Pinot noir de la Cave Spring provient de vignobles minutieusement sélectionnés, tout au long de la péninsule du Niagara. L'altitude, les sols argilo-calcaires et les brises du du lac Ontario offrent des conditions idéales pour l'un des plus nobles cépages rouges.
Amérique du Nord
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Le vin en détails
L'histoire de la famille Pennachetti dans la région du Niagara a commencé au début des années 1920 , lorsque Giuseppe Pennachetti a émigré de sa ville natale à Fermo, en Italie, pour travailler en tant que maçon. Après avoir créé une entreprise dans le bâtiment, Giuseppe a pris sa retraite et a découvert une passion; le vin. Il décide donc de produire du vin, mais il veut faire de la qualité. Depuis cela, la famille Pennachetti continu de cultiver les terres agricoles à Cave Spring sur Beamsville Banc de Niagara.
Vue : Couleur rouge léger.
Nez : Notes prédominantes de girofle et de cerises et plus en subtilité de cannelle et de clous de girofle.
Bouche : Les tanins sont enveloppés par des arômes de fruits rouges et une minéralité tout en légèreté. Ce Pinot noir bien structuré est équilibré du début jusqu'à la fin.
Poulet rôtis, saucisses épicées ou filet de porc avec coulis de fruits rouges